an/Kuliner Khas Tradisional Daerah Bone - Kali ini kita akan membahas aneka kuliter yang berasal dari tanah Bone. Untuk mendahului mungkin sobat tidak tahu mengenai tanah Bone ini. Bone adalah sebuah kabupaten (dulunya kerajaan) di Sulawesi Selatan. Kabupatan Bone dihuni oleh komunitas suku bugis dengan jumlah yang sangat besar. Di Bone ini memiliki beraneka macam kuliner lezat. Seperti Barobbo, Lawa, Barongko, Masak Poppo dan lain lain. Adapun penjelasannya di bawah ini:
1. Barobbo
 |
| Barobbo |
Barobbo merupakan makanan khas daerah Bone yang terbuat dari jagung, jagung yang dimasak hingga menyerupai bubur. Saya bahas barobbo pada urutan pertama sob. Kenapa ? Barobbo ini bisa digunakan sebagai hidangan utama dalam keseharian masyarakat Bone. Barobbo ini sangatlah khas karena dibuat dari jagung yang telah haluskan dengan pisau. Rasanya juga sangat nikmat, apalagi dicampurkan dengan aneka rempah-rempah ditambah dengan lauk ayam yang dimasak bersamaan dijamin anda akan ketagihan. Mirip bubur manado, tapi ini bahan baku jagung.
2. Lawa
 |
| Lawa |
Lawa adalah makanan khas Bone, Sulawesi Selatan. Kuliner yang terbuat dari ikan mentah ini sangat mirip makanan khas Jepang, sushi. Lawa sangat diyakini masyarakat Bone mampu meningkatkan vitalitas kaum pria.
Di Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan, ada kuliner yang disebut dengan lawa. Lawa mirip dengan makanan khas jepang, yaitu sushi.
Kedua kuliner tersebut memiliki bahan yang sama, yaitu terbuat dari ikan mentah. Lawa, begitu orang menamakan kuliner yang dianggap memiliki khasiat bagi kaum adam tersebut. Menurut mereka, kuliner berbahan ikan mentah dicampur dengan parutan kelapa dan cuka tersebut diyakini dapat meningkatkan vitalitas pria.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar